O surpreendente e curioso limão caviar inspira um texto sobre amizade, gastronomia e a beleza de recomeçar
Cozinha sem Chef
Dr. Sidney Sredni é neurologista, mas também tem outra paixão: a cozinha! Desde 1984, ele vem aperfeiçoando suas habilidades culinárias e técnicas em cursos, leituras e viagens. Essa jornada, que começou por necessidade, logo virou um hobby sério e parte fundamental de sua terapia pessoal.
Jornalista, escritor e pesquisador transformou a gastronomia em instrumento de preservação da memória e da identidade cultural brasileira
Uma noite de concerto em Campos do Jordão, lembranças da Copa e a descoberta da culinária escandinava se entrelaçam em uma viagem por cultura, memória e alta gastronomia.
Entre receitas, histórias, personagens e sabores, uma viagem pelas memórias que transformam costumes em patrimônio cultural
Rivais em confronto decisivo na Copa do Mundo, as duas nações têm nessa sobremesa sedosa e histórica um enorme grau de parentesco
Uma série de desafios culinários em família me levou a tentar construir uma bandeira que não fosse apenas comestível, mas saborosa o suficiente para acompanhar uma partida da Seleção na Copa do Mundo
Entre os sabores que aquecem o inverno, a canjiquinha carrega séculos de história, diferentes nomes pelo país
Minha experiência entre a vida e a morte inspirou uma reflexão sobre vinho, amizade, amor e gratidão no Dia Internacional do Sommelier
O frio não traz apenas rajadas de vento cortantes, bocas rachadas e sintomas de gripe: o melhor dele vem às mesas com caldinhos, vinhos e, principalmente, fondue
O foie gras é uma das iguarias mais emblemáticas da gastronomia mundial, mas sua história vai muito além da França e atualmente está no centro de…