Recebendo amigos em casa e inspirado pelo meu amigo e chef Adolfo, do Il Viccoleto, preparei uma massa especial. Na quarta-feira, experimentamos um delicioso nhoque feito…
Cozinha sem Chef
Dr. Sidney Sredni é neurologista, mas também tem outra paixão: a cozinha! Desde 1984, ele vem aperfeiçoando suas habilidades culinárias e técnicas em cursos, leituras e viagens. Essa jornada, que começou por necessidade, logo virou um hobby sério e parte fundamental de sua terapia pessoal.
Sozinho em casa, naquela dúvida entre entrar na cozinha para preparar um prato ou sair para comer em algum lugar. Uma dúvida presente e bem real…
Enfim começamos o ano com uma boa notícia. No dia 19 de janeiro, após intensa negociação e com a participação de diversos países, iniciou-se o cessar-fogo…
Há dois meses, mencionei os eventos gastronômicos que estavam por começar, destacando o Restaurant Week. Na ocasião, compartilhei minha experiência em São Paulo, onde esse tipo…
Sentado observando aquela garoa típica de São Paulo molhando delicadamente a grama, as árvores à minha volta. Um silêncio quebrado por um piado aqui, outro acolá.…
Primeiros raios de sol do ano novo. Pessoas ainda alegres, de sorriso fácil, passam por você lhe desejando feliz ano novo! Ninguém está apressado com o…
Dia 20/12 como num passe de mágica, o Brasil desacelera. Somente serviços essenciais continuam a operar- hospitais, bombeiros, policiais, manutenção das fábricas – deixo minha homenagem…
Bolas coloridas, luzes piscando, árvores iluminadas, praças enfeitadas. Dezembro chega encantando. Mesmo aqueles que não comemoram o Natal se entregam à beleza radiante e contagiante do…
Dezembro, mês das comemorações de final de ano! Reuniões em bares, restaurantes, salões de festas, sítios… O importante é confraternizar. Cada um pode ter a sua…
Ah, as festas de fim de ano estão chegando… Aquele momento mágico de celebração, união e, claro, um leve caos. Falar em festa com amigos, galera…