Como um grande apreciador de vinhos, não poderia deixar de assistir à excelente aula apresentada pelo sommelier Rodrigo Ferraz, do canal Vinhos de Bicicleta, durante o…
Cozinha sem Chef
Dr. Sidney Sredni é neurologista, mas também tem outra paixão: a cozinha! Desde 1984, ele vem aperfeiçoando suas habilidades culinárias e técnicas em cursos, leituras e viagens. Essa jornada, que começou por necessidade, logo virou um hobby sério e parte fundamental de sua terapia pessoal.
Produtora de azeites de São Bento do Sapucaí é uma das atrações do festival Mais Gastronomia, no Parque Vicentina Aranha
Se você acha que junho é só um mês de friozinho e cobertor, é porque ainda não viu o que está prestes a acontecer em São…
Cada vez mais, os eventos gastronômicos tomam conta da nossa região — e não é para menos! Além da comida, eles oferecem boa música, brinquedos para…
Um prato aristocrático ou um prato popular? Não me recordo quando fui apresentado oficialmente ao strogonoff. Para mim, sempre foi um prato festivo. Tanto pelo seu…
Final de semana do Dia das Mães. Não poderíamos deixar de prestar a nossa homenagem. Hoje não importa se é uma cozinheira de mão cheia ou…
Hoje foi um daqueles dias em que o universo conspirou para escrevermos sobre o umami. Assistindo às aulas dos cursos de Gastronomia, deparei-me com uma aula…
Na Páscoa brasileira, dois protagonistas dividem a cena à mesa: o bacalhau salgado, vindo do Atlântico Norte, e os ovos de chocolate, embrulhados em brilho e…
A presente semana é marcada por uma das mais significativas celebrações do calendário judaico: o Pessach (ou Páscoa Judaica), que rememora o êxodo dos hebreus do…
Depois de alguns mergulhos, pegando jacarés nas ondas, uma rodada de frescobol e aquele futebol de areia onde ninguém quer ser o goleiro, a fome bateu…