Flores, folhas e sementes comestíveis e ricas em vitamina C. Essas são algumas das características da capuchinha (Tropaeolum majus), planta que será tema da próxima edição da Roda de Conversa sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), realizada pela Prefeitura de São José dos Campos nesta sexta-feira (12).
O encontro acontece a partir das 9h no Centro de Formação do Educador (Cefe), em Santana, na região norte da cidade. Durante a atividade, os participantes poderão conhecer as propriedades nutricionais da planta, formas de cultivo e orientações para o consumo seguro.
Além das explicações sobre a espécie, a programação inclui uma degustação de receitas preparadas com capuchinha. Ao final do evento, os participantes receberão mudas da planta para incentivar o cultivo doméstico.
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A iniciativa faz parte da Roda de Conversa sobre PANC, série de encontros que apresenta espécies alimentícias menos conhecidas do público e suas possibilidades de consumo.
A Prefeitura orienta que o consumo dessas plantas exige alguns cuidados, como evitar a coleta em calçadas, locais poluídos ou áreas com grande circulação de animais. A identificação correta das espécies também deve ser feita preferencialmente pelo nome científico para evitar confusões causadas por nomes populares.
Materiais produzidos em edições anteriores, como livros de receitas, vídeos e conteúdos informativos, estão disponíveis gratuitamente no portal da Prefeitura.
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