São José dos Campos recebe nesta terça e quarta (1 e 2) a 4ª edição do Food Vale, fórum de gastronomia e empreendedorismo alimentar na região do Vale do Paraíba.
O evento acontece no Centro de Convivência do Sicoob Cressem, a partir das 14h.
Destaques desta edição:
- Presença de Raul Lemos, vice-campeão do MasterChef Brasil
- Workshops e palestras com especialistas
- Feira de produtores regionais
- Atendimento gratuito do Sebrae
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Temas em debate:
- Marketing digital para restaurantes
- Inteligência Artificial na gastronomia
- Gestão de delivery (78% dos restaurantes usam apps, segundo pesquisa da Abrasel)
- Sustentabilidade e novas tendências
“Queremos fortalecer o setor com troca de conhecimentos e networking“, afirma Antonio Ferreira Junior, presidente do Sinhores (Sindicato Patronal dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São José dos Campos e região), que promove o evento.
Além do Sinhores, o Food Vale também é organizado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e a chef Thais Okamoto.
Como participar:
A entrada para o evento é gratuita com a entrega de 1kg de alimento não perecível. As inscrições devem ser feitas por meio de formulário online.
