Caraguatatuba recebe, a partir desta sexta (1°), mais uma edição do “Caraguá A Gosto”, o maior festival gastronômico do Litoral Norte, que neste ano traz o tema “Origens”.
O evento, que segue até 31 de agosto, valoriza a criatividade dos chefs e a identidade culinária da região.
O encerramento e as premiações acontecerão no dia 8 de setembro, coroando os melhores pratos e estabelecimentos participantes.
Novidades desta edição
Diferente dos anos anteriores, os 48 estabelecimentos inscritos puderam cadastrar apenas um prato, escolhendo entre cinco categorias: À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas.
A mudança visa priorizar a qualidade e a elaboração dos pratos, em vez da quantidade de opções.
Outro destaque é a categoria “À La Carte”, que agora inclui uma entrada antes do prato principal, proporcionando uma experiência gastronômica mais completa e sofisticada.
Votação digital e premiações
A escolha do público, peça-chave do festival, será feita por meio de votação digital, garantindo maior agilidade na apuração.
Quem participar ainda concorrerá a diárias no Hampton by Hilton, o primeiro hotel internacional de Caraguatatuba, que será inaugurado em breve.
Os melhores chefs de cada categoria serão premiados com bolsas de estudo em Gastronomia pela Unicesumar.
Capacitação e cultura
Antes da abertura, os estabelecimentos participantes receberam treinamentos do Sebrae, com foco em gestão, atendimento e boas práticas gastronômicas.
Além da comida, o festival terá intervenções artísticas em praças, ruas e restaurantes, integrando gastronomia, cultura e turismo.
Confira os estabelecimentos participantes
À La Carte
- Aloha Bistrô da Praia
- Bistrô Zen
- Cantinetta Zanfredo
- Espeticho
- Fulô da Praia Bistrô
- Gamboa
- Giardinetto Trattoria
- Mar e Brasa
- Marujo Gastro Bar
- Nagahashi Asian Food
- Restaurante Caiçaras
- Restaurante Golfinho
- Restaurante Japa Prainha
- Restaurante Mar e Terra
- Restaurante Ostra e Ouriço
- Siri Jack Bar Restaurante e Diversão
- Skina Chicken
Lanches Artesanais
- Atlântic Burguer
- Cachorrão do Claudião
- Espeticho Hamburgueria e Choperia
- FC Burger
- Guará Burger
- Kadu Lanches
- O Hamburguer de Caraguá
- O Quintal Espaço da Família
- Trick’s Burguer
Pizzas
- Felicità Pizzeria e Cucina Artigianale
- Garage Steakhouse
- Marcos do Pão
- O Casarão Chopperia
- Pizzaria Japa Pizza
Porções
- Bar’ba Negra Comida de Rua
- Batatuba Batataria
- Gama Restaurante
- O Container
- Quiosque Sol e Cia Martin de Sá
- Rock Bar
- Santas Empório e Vinhos
Sobremesas
- Açaí Mix JCR
- Casa Major – Major Rooftop
- Chilili Doceria
- Chocolateria Brasileira
- Dubi Café Confeitaria & Gelateria
- Gelateria Dom di Latte
- Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês
- La Costa Café
- Miatto Gelateria
- Sorveteria Sergio
