São José dos Campos (SJC) vai receber o 3º Fórum da Gastronomia Artesanal com a presença confirmada do Chef Érick Jacquin e de chefs renomados. O evento reúne produtos artesanais do Vale do Paraíba e neste ano, será realizado em três dias: de 5 a 7 de julho.
A expectativa é de que 9 mil pessoas compareçam para conhecer cerca de 50 expositores de queijos e charcutarias artesanais. A feira acontece no PIT (Parque de Inovação Tecnológica) e a entrada é gratuita.
O fórum acontece pelo terceiro ano consecutivo e nas duas primeiras edições reuniu mais de 12 mil pessoas. Além de Jacquin (jurado do Masterchef), os chefs Georges Schnyder (Prazeres da Mesa) e Emmanuel Bassoleil (jurado Top Chef Brasil) foram jurados do Concurso Mesa de Ouro no ano passado.
O PIT fica localizado na Estrada Dr. Altino Bondensan, 500, Eugênio de Melo.
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Programação do 3º Fórum da Gastronomia Artesanal
5 de julho (sexta-feira)
- 11h – Abertura oficial
- 14h às 14h30 – Abertura para Food Service no Auditório principal
- 14h às 18h – Fórum Food Service (empresários do segmento alimentício) com Tour de Negócios
- 14h às 19h – Palestras
- 18h – Palestra com chefes convidados, especial Chef Erick Jacquin “30 anos no Brasil”
- 16h às 19h – Concurso Mesa de Ouro
- 20h – Classificação final do Concurso Mesa de Ouro com o chef Érick Jacquin e chefs convidados
- 11h às 20h – Horário de funcionamento da “Feira Produtos Artesanais”
- 11h às 20h – Espaço da Gastronomia Artesanal com música ao vivo, cerveja e vinhos artesanais
- 11h às 20h – Festival do Queijo Artesanal Paulista. Nos restaurantes do Parque Tecnológico, pratos exclusivos com queijo artesanal Paulista
6 de julho (sábado)
- 11h às 20h – Feira de Produtos Artesanais
- 14h às 16h – Aula Show com chefs convidados
- 11h às 20h – Espaço da Gastronomia Artesanal com música ao vivo, cerveja e vinhos artesanais
- 11h às 20h – Festival do Queijo Artesanal Paulista (nos restaurantes do Parque Tecnológico, pratos exclusivos com queijo artesanal Paulista)
7 de julho (domingo)
- 11h às 18h – Feira de Produtos Artesanais
- 14h às 16h – Aula Show com chefs convidados
- 16h às 18h – Palestras/auditório principal
- 11h às 18h – Espaço da Gastronomia Artesanal com música ao vivo, cerveja e vinhos artesanais
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