Suculento, saboroso e macio, três palavras que podem ser usadas para definir o churrasco perfeito. Ele pode ser feito na brasa ou no chão, servido durante um simples almoço, até uma celebração mais elaborada como um casamento, por exemplo. Com a família ou com os amigos, uma carninha assada sempre cai bem.
O churrasco no Brasil surgiu em meados do século 17 com a criação de gado nos pampas, que são campos com vasta vegetação localizados no Rio Grande do Sul.
Na época, a carne assada se mostrava como uma alternativa para se passar dias fora de casa pois sua preparação era simples, exigindo somente sal, faca, fogo e um pedaço de madeira. Desde então, a prática se estendeu pra as demais regiões do país e hoje faz parte do cotidiano das pessoas, ganhando cada vez mais formas diferentes de preparo.
Leia mais: Voo livre em SJC e região: onde praticar esportes radicais aéreos?
Diversos fatores contribuem para um bom churrasco: o tipo e o corte da carne, a temperatura na qual ela é assada, o tempero etc. E em SJC, há muitos opções de churrascarias para saborear um belo churrasco. O portal SP RIO+ separou algumas indicações. Confira:
Cinco churrascarias em SJC
1. (+54) Parrilla
A casa é especializada em carne nobres, além disso possui outras opções como carré de cordeiro, galeto e salmão chilenos.
Os cortes da Parrilla se destacam pelo grau de marmoreio das carnes que utilizam, tornando-as mais suculentas e saborosas.
O local possui ainda um menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa, uma experiência completa por R$ 64 de segunda a segunda, das 12h as 17h30.
A churrascaria (+54) Parrilla possui duas unidades na zona oeste de SJC, uma no Colinas Shopping e outra no centro comercial Viela Gastronomia.
Endereço
Unidade Colinas– Avenida São João, 2200 ( Jardim das Colinas)
Unidade Viela– Avenida Linneu de Moura, 795 (Urbanova)
2. Churrascaria Boigalê
A churrascaria Boigalê serve o tradicional churrasco gaúcho. O estabelecimento possui rodízio de carnes com chorizo, carré de cordeiro, filé mignon e outros cortes nobres. O menu inclui também um buffet de sushi, salmão e saladas.
Como opção de bebidas, a Boigalê possui uma adega climatizada com carta selecionada de vinhos nacionais e importados. Além disso, há drinks, chopp etc.
O valor do rodízio de segunda a sexta é de R$ 109 por pessoa. Já no sábados, domingos e feriados, R$ 124. Crianças de até 5 anos de idade não pagam e de 06 a 10 anos pagam meia se acompanhadas de um adulto pagante.
Para o público infantil, o espaço tem um playgroud externo.
Endereço
Avenida Deputado Benedito Matarazzo, 6709 (Parque Residencial Aquarius)
3. Estância Churrascaria
Além do rodízio com carnes nobres, o buffet é caprichado, pois inclui sushi, pratos quentes, saladas e até frutos do mar. Há ainda opções de sobremesa, drinks refrescantes e mais.
Endereço
Rua Juiz David Barrilli, 376 ( Jardim Aquarius)
4. Brescia Steakhouse
A Brescia conta com pratos individuais e a dois. Estão disponíveis: picanha, bife ancho, bife de chorizon, miolo de alcatra, filé mignon, costela premium, carré de cordeiro e até salmão.
Todos os pratos possuem acompanhamentos, mas é possível pedi-los a parte. O cardápio também possui caipirinhas, licores, whiskies e cervejas, além de opções de sobremesa.
Endereço
Avenida Andromeda, 227 – Vale Sul Shopping (Jardim Satélite)
5. Novo Moo
A NovoMoo é uma casa de carnes nobres, que tem como carro chefe a Parrilada, um tipo de churrasco consumido no Argentina e no Uruguai. A Parrilada é preparada em uma grelha com fogo aberto e servida principalmente com saladas e legumes.
Outro pratos que fazem sucesso na NovoMoo são o choripan do chefe e o salmão na folha.
Os preços no estabelecimento partem de R$ 49 no prato executivo de segunda a sexta das 11h30 às 15h30. Já as opções do cardápio custam a partir de R$ 59 em qualquer dia da semana.
O espaço disponibiliza ainda de espaço kids.
Endereço
Avenida Alfredo Ignácio Nogueira Penido, 255, Edifício Le Classique (Jardim Aquarius)
Acompanhe também: