É só chegar o inverno e as temperaturas começarem a cair para os restaurantes de caldinho em SJC ficarem lotados. Seja no tradicional serviço de rodízio de caldos ou nas opções à la carte, o público pode aproveitar receitas deliciosas, algumas bem surpreendentes.
Para a fisioterapeuta e moradora de São José dos Campos, Evelyn Ribeiro, os caldinhos são ótimos para uma refeição prática e saborosa.
“Nessa época de inverno, a gente procura praticidade, e o rodízio de caldinhos oferece exatamente isso. O que eu gosto nestes estabelecimentos é que você pode experimentar vários sabores e encontrar ambientes familiares, aconchegantes e para todos os públicos”, comenta.
Qual a diferença entre caldo, sopa e creme?
À primeira vista, caldo, sopa e creme podem parecer bastante semelhantes. No entanto, cada receita tem suas peculiaridades, como explica a Chef Amanda Junqueira, proprietária da Tunica Boulangerie.
“O caldo é feito com poucos ingredientes, que são mais leves. O creme tem como característica o fato de ser mais espesso, e pode ser adicionado creme de leite ou molho à base de leite para deixá-lo com essa consistência. Já a sopa é mais nutritiva, feita com carnes, legumes e massas”.
Caldinho em SJC: onde encontrar receitas deliciosas e quentinhas?
O caldinho, além de delicioso, é uma comida que traz aconchego. Sem dúvida, as receitas de caldos se encaixam perfeitamente no conceito de “Comfort food” (comida afetiva), que é aquele prato simples, com sabor caseiro e que desperta memórias e boas sensações.
Em São José dos Campos, além das receitas tradicionais, como o caldinho de feijão, o caldinho de mandioca e a quirerinha, os clientes também encontram opções sofisticadas, como o caldo verde, o caldo à base de queijos e os servidos no pão italiano.
Aqui, vale destacar também os clássicos acompanhamentos dos caldinhos, como os pães, torradas, croutons, o cheiro-verde (salsinha e cebolinha) e o queijo parmesão, que não podem faltar para que a experiência seja completa.
Aproveite a chegada do inverno para conhecer os melhores restaurantes de rodízio, à la carte e delivery de caldinho em SJC. Fizemos uma seleção com 5 casas que são bastante conhecidas pela qualidade do atendimento e pelas deliciosas e nutritivas opções de caldos que oferecem. Confira!
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Tunica Boulangerie
A Tunica Boulangerie é um restaurante de culinária sofisticada e contemporânea. Com um ambiente aconchegante e bem decorado, a casa é comandada pela Chef Amanda Junqueira.
Inaugurado em São José dos Campos em 2021, o estabelecimento oferece um cardápio variado, com opções de lanches, omeletes, panquecas americanas, doces e pães especiais, além do menu semanal de almoço, que conta com peixes, carnes, saladas, risotos e outras delícias.
Para a temporada de inverno, a Tunica Boulangerie preparou a noite do caldinho, que acontece sempre às quartas, quintas e sextas-feiras, a partir das 18h. O restaurante oferece três opções de caldos.
Segundo a Chef Amanda Junqueira, o diferencial dos pratos está no modo de preparo. “Trabalhamos com todos os ingredientes frescos, sem adicional de temperos artificiais, focando também no público vegetariano. Sempre fazemos duas opções sem carne e somente uma com carne”, explica.
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Além do caldinho, a casa também disponibiliza fatias de pães frescos, croutons, azeite, molho de pimenta, parmesão e cheiro-verde, para dar um toque especial.
É possível pedir a opção individual, que custa a partir de R$ 25, ou o buffet completo por R$ 52. Por enquanto, a Tunica Boulangerie não trabalha com delivery, mas tem a opção para retirada.
Caso o cliente precise fazer o pedido antecipado, ele pode enviar uma mensagem para o WhatsApp: (12) 99133-1234.
Informações:
Endereço: Av. Barão do Rio Branco, 295 – Jd. Esplanada – São José dos Campos, SP.
Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 21h. Os caldinhos são serviços às quartas, quintas e sextas, a partir das 18h.
Instagram: @tunicaboulangeriesjc
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Caldinho do PC
O Caldinho do PC tem uma tradição de mais de 25 anos na zona sul de São José dos Campos. O restaurante tem um salão amplo e confortável para receber os clientes e oferece um cardápio caprichado com panquecas, pastéis, porções e os famosos caldinhos, que são o carro-chefe da casa.
Segundo o proprietário do Caldinho do PC, Cláudio Gouveia, mais conhecido como PC, o diferencial do restaurante é preparar os caldos na hora, com muita qualidade e exclusividade.
“O nosso diferencial é trabalhar com o serviço à la carte, então cada caldinho é preparado com exclusividade para o cliente. Entre os mais pedidos, temos a dobradinha e o caldo de kenga (mandioca com frango desfiado)”.
Além de atender os clientes no formato presencial, o Caldinho do PC também se destaca pelo ótimo serviço de delivery, como explica o proprietário da casa.
“Nosso sistema de delivery funciona pela plataforma iFood e pelo AnotaAí, que é um sistema interativo do restaurante. Atendemos também os pedidos pelo telefone fixo, para pessoas que têm dificuldade com tecnologia. Hoje, temos duas equipes, uma para atender o salão e outra para atender o público que está em casa”, afirma.
No cardápio de caldos do restaurante, os clientes encontram várias opções saborosas, como caldinho de mandioca, canja, mandioquinha, quirera, vaca atolada, caldo verde, abóbora com carne seca, dobradinha, abóbora vegana, entre outras.
De acordo com Cláudio Gouveia, o movimento no estabelecimento chega a ser 50% maior durante os meses de inverno.
“Naturalmente, nos meses de inverno a demanda é muito maior. Em nossa experiência de mais de 25 anos de restaurante, sempre notamos até 50% de aumento na procura por caldos nessa época, embora tenhamos um cardápio bastante variado, que oferece peixes, carnes, pastéis, panquecas e lanches”.
Os caldinhos são sempre servidos com pães, queijo e cebolinha. O delivery pode ser solicitado pelas plataformas digitais e pelos telefones (12) 3916-1108 (fixo) e (12) 99168-2990 (WhatsApp).
Informações:
Endereço: Av. Andrômeda, 2743, Jardim Satélite – São José dos Campos, SP.
Horário de funcionamento: salão, das 18h às 2h, e delivery, das 18h às 00:45h.
Instagram: @caldinhodopc
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Caldinho e Pizzaria São Dimas
O Caldinho e Pizzaria São Dimas é um dos restaurantes mais tradicionais de São José dos Campos. Em operação desde 1997, a casa se diferencia por oferecer um rodízio de caldos e pizzas e um ambiente bastante familiar.
Entre os sabores de destaque no cardápio, estão: o caldo de mandioquinha salsa, a dobradinha, o caldo verde, o caldo de abóbora, o caldo de feijão carioca e o caldo de mandioca.
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No rodízio, os clientes podem se servir à vontade. Os caldinhos acompanham torradas, queijo e cebolinha. O serviço de delivery e a reserva de mesas estão disponíveis em contato via WhatsApp, pelo número (12) 3941-3332.
Foto: reprodução Facebook Caldinho e Pizzaria São Dimas
Informações:
Endereço: Praça Monsenhor Ascânio Brandão, 34 – Jardim São Dimas, São José dos Campos – SP.
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 14h30 e das 18h às 23h50.
Instagram: @caldinhosaodimassaojose
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Padaria Esquina do Sabor
A Padaria Esquina do Sabor também é bastante conhecida na zona sul de São José dos Campos. O estabelecimento funciona 24 horas por dia, todos os dias da semana, e oferece um cardápio amplo para café da manhã, almoço e jantar.
No estabelecimento, os clientes encontram burguers, porções, lanches, pratos rápidos, pizzas e um buffet especial de almoço, com pratos quentes e saladas especiais.
Para os meses mais frios do ano, a casa preparou o Festival de Inverno, que oferece um rodízio de caldinhos, pizzas e cachorro-quente, tudo à vontade. A opção custa R$ 39,90 e é servida todos os dias, a partir das 18h.
Os caldos acompanham torradas, cheiro-verde e queijo ralado. O serviço de delivery está disponível via iFood e também pelo WhatsApp (12) 99717-5823.
Foto: reprodução Facebook Esquina do Sabor
Informações:
Endereço: Av. Cassiopeia, 1073, Jardim Satélite, São José dos Campos – SP.
Horário de funcionamento: todos os dias, 24 horas.
Instagram: @esquinadosaborsjc
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Restaurante Vaca Preta
O Restaurante Vaca Preta é bastante famoso por oferecer seu tradicional rodízio de caldinho em SJC.
O estabelecimento, fundado há mais de 25 anos, trabalha com o conceito de comida e produtos da fazenda, com uma atmosfera familiar e agradável.
A casa abre todos os dias para almoço e jantar e oferece a típica comida caseira no forno e fogão a lenha.
No rodízio, que conta com mais de 20 opções de caldinhos e vários sabores de pizzas, o cliente pode se servir à vontade. Os destaques do cardápio são o barreado, caldo verde, dobradinha, mocotó, mandioquinha salsa e caldo de ervilha. Além disso, o restaurante também oferece arroz doce e canjica.
Todos os caldinhos acompanham torradas, queijo ralado e cebolinha.
Os preços são: R$ 39,90, de segunda a quinta-feira, e R$ 42,90, aos finais de semana, feriados e datas comemorativas.
O delivery está disponível pela plataforma iFood e também no WhatsApp (12) 99759-8084.
Foto: reprodução Facebook Restaurante Vaca Preta
Informações:
Endereço: Rodovia dos Tamoios, 480, KM 2 – Vila São Bento, São José dos Campos – SP.
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 23h.
Instagram: @restaurantevacapreta
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