Do apoio na barra francesa ao brinde no boteco, cada drink carrega séculos de encontros, fofocas, revoluções e paixão
Cozinha sem Chef
Dr. Sidney Sredni é neurologista, mas também tem outra paixão: a cozinha! Desde 1984, ele vem aperfeiçoando suas habilidades culinárias e técnicas em cursos, leituras e viagens. Essa jornada, que começou por necessidade, logo virou um hobby sério e parte fundamental de sua terapia pessoal.
Um final de semana especial nos levou até a charmosa cidade de Cunha, encravada na Serra do Mar, entre Paraty (RJ) e Guaratinguetá (SP). O motivo…
Em conversa com o teólogo Vinícius A. Miranda, escritor do livro Sabores de Nárnia, Sidney viaja pelo paladar turco
Há algo de mágico no instante em que as sakuras se abrem. No Japão, a chegada da primavera transforma ruas e parques em um mar de…
Dizem que agosto é o mês do desgosto. Pura injustiça. Ele é só um pouco… insistente. Trinta e um dias que parecem quarenta e cinco, sem…
Com olhar atento e taça na mão, Sidney Sredni narra o que viu, viveu e experimentou no Festival Vinhos de Bicicleta 2025
Comecei a cozinhar numa república onde a culinária era quase um esporte radical. Não havia faca de chef nem tábua de corte bonitinha — havia uma…
Estreou o novo reality gastronômico da Rede Globo: “Chef de Alto Nível”. Apresentado pela incansável Ana Maria Braga — que, entre papagaios falantes e receitas mil,…
De 27 a 29 de junho, o Parque de Inovação Tecnológica (PIT), em São José dos Campos, viveu dias de pura efervescência culinária com a realização…
Da Serra da Mantiqueira aos pratos premiados, conheça a trajetória da chef Anouk Migotto, que transforma ingredientes locais em gastronomia de afeto