Um único evento neste final de semana vai reunir comida, bem-estar, sustentabilidade, as urgentes discussões sobre o clima, arte, literatura e música numa programação com mais de 50 atividades gratuitas, distribuídas em diferentes ambientes do Parque Vicentina Aranha, em São José dos Campos.
A organização do festival Bem-Estar e Sabores levou a sério a ideia de “tem para todos os gostos”. Por isso, enquanto o renomado climatologista Carlos Nobre estiver palestrando sobre as mudanças climáticas no domingo (15), quem gosta música caipira poderá acompanhar no mesmo horário um show de viola no coreto, e fãs de cozinha terão a oportunidade de aprender a preparar arroz negro com pinhão, em uma aula-show da chef Andreia Maia.
A programação começa no sábado (14) logo cedo, com uma corrida às 7h, seguida de uma sessão de yoga. As atividades no fim de semana serão divididas em quatro eixos principais: palestras e painéis, músicas no coreto, aulas-show com chefs locais e um território de bem-estar, com práticas para o corpo e a mente.
O chef Ramiro Bertassin, vice-campeão do MasterChef Confeitaria 2025, a cineasta Iara Cardoso e o cartunista Jean Galvão são alguns dos nomes confirmados na programação do festival, que também terá durante todo o tempo uma feirinha com vários produtores e marcas locais, vendendo alimentos, bebidas, artesanato e cosméticos.
Gastronomia é um dos destaques
A programação gastronômica terá 15 aulas-show gratuitas na Cozinha ao Vivo, instalada no Pavilhão São José. Os encontros permitirão acompanhar o preparo de receitas e conhecer diferentes técnicas e ingredientes, com degustações para os participantes. Cada atividade terá capacidade para 30 pessoas.
No sábado, um dos destaques será a participação de Ramiro Bertassin, às 15h, que atualmente comanda a cozinha do restaurante Esquina do Djalma, em Campos do Jordão. Também estão previstas receitas como truta da Serra ao coulis de uvaia, tarta basca sem açúcar e sem glúten, nhoque de batata-baroa e baião de dois.
Carlos Nobre e Iara Cardoso participam de debates e sessões de cinema
A sustentabilidade e as mudanças climáticas estarão entre os principais temas dos encontros. No sábado, às 16h15, Rachel Trajber, do Cemaden (Centro Nacional de Monitoramento e Alertas de Desastres Naturais), conduz a palestra Precisamos Falar do Clima. Na sequência, às 16h45, haverá uma atividade de jogos sobre desastres, voltada a adultos e crianças.
No domingo, às 11h, o climatologista Carlos Nobre apresenta a palestra Mudanças Climáticas: Desafios a Enfrentar. A cineasta Iara Cardoso participa da programação com duas sessões especiais. No sábado, às 17h45, será exibido “Caça-Tempestade: Amazônia”, seguido de conversa com a diretora e o fotógrafo Ricardo Martins. No domingo, às 15h30, será a vez de “A Era dos Humanos”, documentário apresentado pelo ator Marcos Palmeira, também com bate-papo com a cineasta.
Música, literatura e atividades para crianças
O Coreto receberá apresentações musicais nos dois dias. No domingo, haverá apresentação da Orquestra Alpha Lumens, às 9h30, e show de viola com Rafael Gonzá, às 11h.
As crianças também terão atividades específicas de gastronomia, literatura, desenho e educação ambiental. Entre os destaques estão a aula-show Vamos comer o quê?, no sábado, às 10h, a oficina de desenho de humor com o cartunista Jean Galvão, da Folha de S. Paulo, às 16h.
Yoga, oficinas ambientais e feira de produtores
O Território Bem-Estar terá atividades de yoga, meditação, pilates, dança, alongamento e exercícios funcionais. Na área ambiental, haverá oficinas de compostagem, atividades sobre plantas alimentícias não convencionais (PANCs) e uma trilha para conhecer espécies que crescem espontaneamente em quintais e calçadas.
Programação completa
Confira a programação completa abaixo. Mais detalhes e informações você encontra no site do festival Bem-estar & Sabores.
Sábado (14 de novembro)
Gastronomia – Cozinha ao Vivo
- 10h – Aula-show infantil Vamos comer o quê?, com os chefs Léo Gatti e Taísa Medeiros
- 11h – Crudo com produtos da região, com o chef Diogo Pires
- 12h – Quibe de quinoa com abóbora e shimeji, com a chef Patrícia Gonçalves
- 13h – Tarta basca sem açúcar e sem glúten, com a chef Flávia Mendes (Flor de Vanilla)
- 14h – Truta da Serra ao coulis de uvaia, com a chef Thaís Okamoto
- 15h – Aula-show com Ramiro Bertassin, vice-campeão do MasterChef Confeitaria 2025
- 16h – Quiche de shimeji e mix de folhas verdes, com a chef Cláudia Moraes
- 17h – Barquete da Mantiqueira, com o chef Rodrigo Cardoso
Palestras, painéis e cinema
- 8h15 – O caminho do alimento: da horta à compostagem, com o professor Paulo Fortes (UNITAU), o chef Diogo Pires e Valdir Martins (Sítio Ecológico). Mediação de Poliana Presses
- 9h45 – Das origens do café paulista ao café de sombra, com João Paulo Altenfelder Silva (Umbra Café)
- 11h – Trabalho saudável, vida equilibrada, com Fabiola Molina, Emmanuele Martins e Daniele Curcio. Mediação de Carmola Cândido
- 13h – CSA: da cultura do preço para a cultura do apreço, com Alexandra Magno (UNITAU e CSA Taubaté), Claudia Vivacqua (CSA Brasil) e Tiago Prota (CSA Taubaté)
- 15h – Musicoterapia: como a música atua no cérebro, nas emoções e no bem-estar, com a Dra. Ema (CAEB) e Marcelo S. Petraglia (músico e educador musical)
- 16h15 – Precisamos Falar do Clima, com Rachel Trajber (Cemaden)
- 16h45 – Desastre em Jogos, atividade para adultos e crianças, com Janifer Souza e Rachel Trajber (Cemaden Educação)
- 17h45 – Exibição de Caça-Tempestade: Amazônia, seguida de conversa com a cineasta Iara Cardoso e o fotógrafo Ricardo Martins
Música e atividades no Coreto
- 9h – Oficina Qual Semente Produz “o quê” da Questão?, com Renato Suini
- 11h – Show infantil DeSANJA Kids
- 14h – Oficina infantil Palavras ao Vento: Poesia de Brincar, com Dani Peneluppi
- 15h – Show Canção-Sertão, com Henry Burnett
- 16h – Show de jazz com Dudu
- 18h – Show do DeSANJA, com pop rock nacional e internacional e MPB
Bem-estar e saúde
- 7h – Corrida, com Renan
- 8h30 – Yoga, com Giselle Mello e Lilian Nanami
- 9h – Meditação, com Giselle Mello
- 9h45 – Prana Balls, com Mariana Zaitune
- 10h30 – Mat Pilates com acessórios, com Daniela Orlandi e Luana Bernardo
- 11h15 – Cia Dance, com Beto
- 15h30 – Funcional Kids, com Enzo
- 16h30 – Cia Dance, com Beto
- 17h15 – Yoga ao entardecer, com Giselle Mello
Meio ambiente e oficinas
- Dia todo – Kombi do Ecomuseu, com o Ecomuseu dos Campos de São José
- 10h às 12h – Oficina de Compostagem Comunitária, com o Instituto Composta
- 14h às 16h – Oficina infantil Sabendo desde pequeno: cheiros, sabores, PANCs e brincadeiras, com Rafael Vieira da Silva (Ecomuseu)
- 15h às 16h30 – Oficina É PANC! Vamos cozinhar e aprender sobre esse alimento, com Ana Alice (CAEB) e Elizabeth Bismarck (nutricionista da Prefeitura de São José dos Campos)
Cultura e literatura
- Dia todo – Sala Sensorial, com Educa Mundi e Planneta Educação
- Dia todo – Troca de livros, com a Editora Ofício das Palavras, May Parreira e Tati Laconelli
- 10h às 11h30 – Oficina de escrita Memórias que Viram Palavras, com May Parreira e Tati Laconelli
- 11h30 – Clube de Leitura, com a Livraria da Mantiqueira
- 15h – Contação de história Viagem ao Planeta Poin Poin, com Hiram Baroli
- 16h às 17h30 – Oficina infantil de desenho de humor, com o cartunista Jean Galvão
- 16h às 18h – Bora Ler, atividade de leitura silenciosa, com Cristina Yamazaki, Dani Peneluppi, Fabrício Cunha e Julio Haddad
Domingo (15 de novembro)
Gastronomia – Cozinha ao Vivo
- 10h – Salgados caipiras, com o chef Kadu Andrade (Krsna Soul Food)
- 11h – Arroz negro com pinhão, com a chef Andrea Maia
- 12h – Nhoque de batata-baroa ao molho de tomates frescos, com o chef Fernando (Nonnita)
- 13h – Arroz de cogumelos e pato, com o chef João Pedro Borges Izar (Puriman)
- 14h – Baião de dois, com o chef Léo Gatti (A Nordestina)
- 15h – Espaguete de palmito, com o chef Fábio Augusto (Alfatec)
- 16h – Pindorama, com o chef Rafael Morente (Paraty/RJ)
Palestras, painéis e cinema
- 8h30 – Modelos Biodiversos de Produção de Plantas Medicinais: um estudo de caso, com Hamilton Trajano (Um Jardim Vivo)
- 9h45 – Autismo e Bem-Estar: um olhar integral sobre escola, saúde e família, com Jessyca Nascimento (Planneta Educação e Educa Mundi) e Dra. Carolina Scarpa
- 11h – Mudanças Climáticas: Desafios a Enfrentar, com o climatologista Carlos Nobre
- 12h15 – Sabores do Brasil, com Andrea Cristina de Abreu (Kaska Produtos de Cacau) e Camilla Asmunssen (frutas nativas da Mata Atlântica)
- 14h15 – Nutrição e Qualidade de Vida, com a nutricionista Dra. Samia Portes
- 15h30 – Exibição de A Era dos Humanos, seguida de conversa com a cineasta Iara Cardoso
Música e atividades no Coreto
- 9h30 – Apresentação da Orquestra Alpha Lumens
- 11h – Show de viola com Rafael Gonzá
- 14h – Algazarra Poética, com o poeta Moraes e o percussionista Almir Luz
- 15h15 – Teatro infantil SOS Natureza, com o Grupo Teatral Art & Faces
- 17h15 – Encerramento com alongamento e música ao vivo, com Cia Athletica, Thais Holiveira e Lud Mazzucatti
Bem-estar e saúde
- 8h – Caminhada com observação de pássaros, com Ana Claudia Luzio
- 9h – Yoga, com Giselle Mello e Tiago Nunes
- 9h45 – Mat Pilates com acessórios, com Daniela Orlandi e Luana Bernardo
- 10h30 – Cia Dance, com Beto
- 11h15 – Alongamento, com Cinthia Assis
- 15h30 – Liberação fascial, com Giselle Mello
- 16h30 – Pilates, com Daniela Orlandi e Luana Bernardo
Meio ambiente e oficinas
- Dia todo – Kombi do Ecomuseu, com o Ecomuseu dos Campos de São José
- 10h às 11h30 – Oficina de Composteira de Balde, com o Instituto Composta
- 14h às 15h – Trilha O outro lado das plantas que nascem espontaneamente nos quintais e calçadas, com o professor Furlan (UNITAU) e Elizabeth Bismarck
Cultura e literatura
- Dia todo – Sala Sensorial, com Educa Mundi e Planneta Educação
- 10h às 12h – Oficina infantil Encadernando Ideias: aprenda a fazer um caderno criativo tradicional, com Ana Starling (UFA MULUFA)
- 10h30 às 12h – Roda de poemas, com Reynaldo Damazio
- 12h30 às 13h30 – Oficina literária A Escrita do Mar, com Renata Conde
- 14h às 15h30 – Escrita Nômade, com Reynaldo Damazio
Outras atrações: o festival contará ainda com 60 expositores, incluindo produtores locais, e atividades gratuitas distribuídas pelos espaços do Parque Vicentina Aranha.
