Neste sábado (23), das 11h às 17h, Taubaté recebe o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, evento gratuito que acontece no Senac Taubaté (Rua Professor Nelson Campello, 202, Jardim Eulália).
A proposta é valorizar a gastronomia paulista, os produtos regionais e o turismo gastronômico do Vale do Paraíba e da Serra da Mantiqueira.
O festival conta com pratos preparados por restaurantes convidados e a participação de produtores de azeites, cervejas artesanais, queijos, chocolates, vinhos, doces e outros produtos regionais.
Restaurantes participantes:
- Dona Chica (Campos do Jordão) – Ceviche de truta com PANCs, arroz de costela e queijadinha
- Donna Pinha (Santo Antônio do Pinhal) – Quibe e tabule de pinhão com molho de tomate de árvore
- Nova Palmier (Santo Antônio do Pinhal) – Pão de queijo, empanadas, folhados, canelé, financier e entremet de framboesa
- Colméia Restaurante (Pindamonhangaba) – Pratos típicos de roça
- Massaropi (Pindamonhangaba) – Sanduíches na focaccia
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Produtores confirmados:
- Oliq (São Bento do Sapucaí) – Azeites, biscoitos, café, geleias, doce de leite, sorvetes e cosméticos
- Vinícola Raízes do Baú (São Bento do Sapucaí) – Vinhos
- Araukarien (Santo Antônio do Pinhal) – Chopes e cervejas artesanais
- Azeite Rossini (Santo Antônio do Pinhal) – Azeites
- Eisland Gelatos da Fazenda (Santo Antônio do Pinhal) – Sorvetes artesanais
- Uma Doce Revolução (Santo Antônio do Pinhal) – Chocolates bean to bar veganos
- Estância Silvânia (Caçapava) – Queijos com leite A2A2
- Agroindústria Asmussen (Natividade da Serra) – Geleias, picolé da Mata Atlântica e xarope de cambuci
- Christophe & Zeide (Natividade da Serra) – Queijos artesanais
- Gard Cervejaria (Campos do Jordão) – Chopes artesanais
Atrações musicais:
- Old Is Cool – clássicos do rock
- Ritmosway – MPB
O evento integra a Semana Sabor de São Paulo e é realizado pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, por meio do programa “Sabor de São Paulo”, em parceria com o Senac e a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Inovação, Agricultura e Turismo da Prefeitura de Taubaté.
