Com a chegada das festas de fim de ano, muitos brasileiros enfrentam o desafio de equilibrar as despesas, especialmente com a ceia de Natal.
Pensando nisso, a chef Alessandra Bittencourt, a convite da Fantástico Alimentos, elaborou uma ceia especial de quatro a seis pessoas, unindo sabor, economia e criatividade.
Com um orçamento de apenas R$ 194,55, ela preparou um menu completo, incluindo entrada, prato principal e sobremesa, utilizando ingredientes acessíveis como arroz, feijão e macarrão.
A entrada da ceia é uma salada clássica de macarrão parafuso com legumes, maionese e frios em cubos, uma receita versátil que pode ser adaptada conforme a preferência dos convidados.
O prato principal traz o destaque da ceia: um lombo assado com abacaxi, acompanhado de arroz natalino com linguiça calabresa, azeitonas, uvas passas e vegetais. Outro clássico é o tutu de feijão, tradicional do Vale do Paraíba, feito com feijão, farinha de mandioca e bacon.
A sobremesa é uma versão criativa e saborosa do arroz doce, preparada com leite de coco e manga, oferecendo um toque diferenciado para o Natal.
“O cardápio foi pensado para priorizar ingredientes simples e acessíveis, como arroz, feijão e massas, além de itens típicos de feira, como cebola, cenoura, pimentão e manga, enquanto ingredientes mais natalinos, como lombo, passas e azeitonas, trazem um charme especial à ceia”, explicou a chef Alessandra.
A lista de compras, com os preços levantados em 3 de dezembro de 2024, foi baseada em um dos supermercados populares de São José dos Campos, garantindo um cardápio saboroso e econômico para as famílias aproveitarem o melhor do Natal sem pesar no bolso. Confira:
Salada de macarrão parafuso (R$ 47,91):
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 limão
- 1 tomate picado
- 1 lata de seleta de legumes
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 200g de presunto em cubos
- 200g de muçarela em cubos
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Arroz Natalino (R$ 34,10):
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 cenoura picada
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
- 1 lata de milho-verde
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
- 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Tutu de feijão (R$ 19,84):
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 cebola pequena, picada em cubinhos
- 100g de bacon em cubos
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 gomo de linguiça calabresa, cortado em rodelas
- Farinha de mandioca crua
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Lombo com abacaxi (R$ 64,53):
- 1 kg de lombo de porco
- 1 limão (suco)
- 1 colher (café) de colorau
- 1 abacaxi médio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de legumes variados
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- Folhas de louro a gosto
- Sal a gosto
Arroz doce com leite de coco e manga (R$ 28,17):
- 1/2 xícara de arroz
- 500ml de leite integral
- 1 litro de água para cozinhar o arroz
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 manga
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Canela em pó a gosto
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