A 43ª Festa do Trabalhador acontece em São José dos Campos nesta segunda-feira, 1º de maio. O evento é gratuito e acontece no bairro Novo Horizonte, região leste da cidade.
O macarrão com molho a bolonhesa é a principal atração da festa, que acontece desde 1979.
O cozimento da massa da tradicional macarronada começou na véspera (30) e a preparação do molho é feita sempre na segunda-feira para garantir a qualidade do alimento. Mais de uma tonelada de massa é preparada.
Aproximadamente 300 pessoas estarão envolvidas na organização do evento, incluindo integrantes da Polícia Militar, Guarda Civil Municipal, Defesa Civil, equipes de saúde, elétrica, hidráulica, Agentes da Mobilidade, Urbam e Secretarias de Manutenção e Educação.
As atividades recreativas vão até às 15h, na Rua dos Lavradores (em frente à Praça 1º de Maio).
Cerca de 8.000 pessoas irão saborear o almoço, que será servido às 12h, na Escola Estadual Professor Dorival Monteiro.
Veja as fotos do preparo da tradicional macarronada de SJC:
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Receita da macarronada
Pra atender a fome do tanto de gente esperada, nada mais justo do que ter muita comida. A receita da famosa macarronada à bolonhesa já não é mais segredo, mas impressiona pelas quantidades.
Ingredientes:
- 1.000 quilos de macarrão (in natura)
- 500 quilos de carne moída
- 15 quilos de sal
- 550 quilos de molho de tomate
- 200 de extrato de tomate
- 40 quilos de tempero pronto de alho e cebola sem pimenta
- 100 litros de óleo de soja
- 3 quilos de orégano
- 1 quilo de louro
- 20 quilos de açúcar
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