O “DG/SFX” (Destination Gastronomia em São Francisco Xavier), que aconteceu nesse último final de semana, reuniu mais de 6.000 pessoas na praça Cônego Antônio Manzi, no coração do distrito de São José dos Campos.
O evento transformou o local em uma grande festa, onde a boa gastronomia, a cultura e a exuberância da natureza de “São Chico” foram os pratos principais.
“Superou todas as expectativas. Foi um sucesso de público e um sucesso como negócio”, disse Maurício Guisard, presidente do Destination São José dos Campos, entidade apoiadora do evento.
Afinal o “Destination Gastronomia” levou a São Francisco Xavier 14 operações gastronômicas (11 locais, 3 de São José dos Campos), com o melhor da culinária da Serra da Mantiqueira, como: pães artesanais, trutas, pizzas, massas, arroz de bacalhau, porco no rolete, hambúrgueres especiais, mel, queijos e muito mais.
O movimento do “DG/SFX” foi tão grande que extrapolou a praça, com hotéis lotados e restaurantes do distrito cheios.
Programação do DG/SFX
Estiveram no “DG/SFX” as operações João de Barro, Serra das Águas, Brasa Belém, Pangea, Casa Mozi, Pesqueiro Pantanal, Bruno Pães, Deck Resto Bar, Artesao, IL Baresi e Dona Xica, todos de São Francisco Xavier; além de Cassiano, Bullguer e Egustto.
Além disso, o “Destination Gastronomia” teve uma área dedicada a bebidas: os melhores rótulos de vinhos com a Amicci, cervejas artesanais da SP 50 Bier e da Cervejaria Bamberg, gins com a Alquimista da Serra e água com a Água Monteiro Lobato.
Estrelas da gastronomia da Serra da Mantiqueira marcaram presença no “DG/SFX”. Teve aula show com a chef Anouk Migotto, autora do livro “Donna Mantiqueira”, que ensinou uma receita de um risoto delicioso cozinhando ali, na praça. Além dela, teve o chef Boccato, criador da Escola Mantiqueira de Gastronomia.
Teve o chef Jefferson da Matta (12h), do Hotel Toriba, cozinheiro raiz. E teve o chef Vitor Pompeu (13h), um dos responsáveis pelo projeto Saberes da Mantiqueira, com seu trabalho de valorização de produtores e elementos conectados à cultura caipira da região. Somando tudo, uma aula de boa cozinha ao alcance de todos.
O “Destination Gastronomia” foi uma realização da SP-Rio+, com o patrocínio da Supergasbras, Unimed São José dos Campos, Arroz Fantástico, Coneleste e da Riolax, com o apoio da associação “Destination São José dos Campos”, da Prefeitura de São José dos Campos e da Fundação Cultural Cassiano Ricardo. A gestão e produção foi assinada por Rose Dantas, da Aquarius Consulting.
Próxima edição do Destination Gastronomia
Aberta em São Francisco Xavier, a segunda edição do “Destination Gastronomia” não fica só no distrito. Nos dias 7, 8 e 9 de outubro, o “DG” desembarca em São José dos Campos, no Parque Vicentina Aranha, palco de sua primeira edição, desta vez, em uma versão maior que a realizada no primeiro semestre.