Foto: Pad Thai de Camarão do Thai Break
Que tal embarcar numa viagem gastronômica e degustar os sabores da culinária de diferentes partes do país e do mundo em um único espaço? É isso que o festival Destination Gastronomia vai proporcionar ao público nos dias 1º, 2 e 3 de abril no Parque Vicentina Aranha, em São José dos Campos.
Primeiro evento da associação Destination Gastronomia, de fomento ao turismo, o festival vai reunir cerca de 20 das principais operações de gastronomia da cidade. Cada estabelecimento elegeu pratos ou bebidas que são carros-chefes dos menus para que os visitantes possam conhecer mais as delícias que São José tem a oferecer quando o assunto é boa comida!
“Nos últimos anos vimos a gastronomia de São José se transformar e crescer exponencialmente. Hoje na cidade encontramos cafés, bares e restaurantes alinhados com aquilo que é tendência nas grandes capitais e no mundo. A nossa diversidade e qualidade gastronômica é muito grande e queremos evidenciar isso no festival”, afirma Maurício Guisard, presidente da Destination SJC.
Entre os participantes estão o Restaurante da Vovó (cozinha brasileira) e o Yasaí (gastronomia amazonense). Apostam em cozinhas internacionais o Cassiano (portuguesa), Thai Break (tailandesa) e Al Badah (árabe).
Ainda fazem parte do grupo o Armazém (pizzaria), Prato Food Hall (porções), Serra das Águas (trutas de São Francisco Xavier), bar Coronel (salgados e porções), Ora Bowls (cozinha contemporânea), Mio (gelatos), The Burger (hamburgueria), Del Veneto (sanduíche de cortes suínos), Padoca (cafeteria), La Torta by Haguanaboka (torteria) e a Casa Bauducco (cafeteria).
Na área de bebidas, o público poderá degustar drinques com gin do Bar dos Alquimistas, vinhos do Empório Amicci e cervejas da Bamberg. Vale lembrar que após o evento no parque, todos os participantes continuam com o festival nos estabelecimentos, servindo pratos com preços especiais.
Chefs convidados na programação de aulas-show
Além de boa gastronomia, o público do festival vai encontrar no Parque Vicentina Aranha uma programação recheada de atrações, como aulas-show e apresentações musicais.
Entre os convidados está a chef Bel Coelho do Cuia Café (São Paulo), que defende a bandeira da comida de qualidade, sem veneno e acessível a todos. O bartender Rogério Córdoba (Bar do Coronel), apresenta sua coquetelaria ao som do DJ Goulart e promete uma aula-show descontraída, com receitas clássicas e também dicas para quem não abre mão de uma birita e gosta de se arriscar em casa.
A food designer e jornalista Mariana Bacci, ajuda o público a pensar na cadeia do alimento como um todo, do cultivo à forma como ele é apresentado para o consumidor final, num workshop sobre Food Design. A atividade tem vagas limitadas e as inscrições devem ser feitas antecipadamente.
A influenciadora digital Geisa Richetti abre a programação domingo, com uma aula de culinária infantil, para despertar nas crianças a consciência para a importância do alimento de verdade e de uma alimentação saudável.
Já a chef Aline Chermoula comanda a cozinha do bambuzal à tarde e promete muito sabor, conhecimento e história. Colunista da Vogue Brasil e do site Mundo Negro, professora do projeto Gastromotiva, Aline é pesquisadora da Cozinha Ancestral Afrodiaspórica pelas Américas.
E claro que a Serra da Mantiqueira não poderia ficar de fora! O chef André Boccato traz para o parque Vicentina Aranha, no domingo, o projeto Mantiqueirices, com receitas e ingredientes selecionados em uma das regiões mais ricas e diversas do país: a Mantiqueira!
Entre uma atividade e outra, o público ainda pode passar na feira de produtores de São Francisco Xavier, que traz para São José algumas das delícias feitas artesanalmente no distrito, como queijos, mel, doces, bolos, salgados entre outros.
Confira a programação completa:
SEXTA – 1 de abril
10h00 | Bel Coelho visita Ceagesp e Banco do Alimento (Eugênio de Melo)
13h00 | Bel Coelho conduz capacitação no Banco do Alimento para cozinheiros de entidades sociais de São José
19h00 | Solenidade de abertura (Autoridades e convidados)
SÁBADO – 2 de abril
10h00 | Mesa redonda: “São José potência turística e gastronômica”
12h00 | Aula show com chef de cozinha Bel Coelho
15h00 | Aula Show com bartender Rogério Córdoba + DJ Goulart
17h30 | Workshop sobre Food Design com food designer Mariana Bacci (Sala de Leitura)
Inscrições: https://forms.gle/f9F4EM5KhasuuyPy5
19h00 | Show musical com Benoit Decharneux Jazz Quartet
>>> DJ Goulart participa de toda a programação com discotecagem entre uma atração e outra.
DOMINGO – 3 de abril
09h00 | Aula show de culinária infantil com a influenciadora digital Geisa Richetti
11h00 | Apresentação musical com grupo Samba Revolução
14h30 | Aula show com chef de cozinha Aline Chermoula
16h30 | Aula show com chef de cozinha André Boccato
20h00 | Encerramento
>>> DJ Goulart participa de toda a programação com discotecagem entre uma atração e outra.
Serviço:
Festival Destination Gastronomia – São José dos Campos
Dia 1º, das 19h às 21h; dias 2 e 3 de abril, das 9h às 21h
Parque Vicentina Aranha – Rua Eng. Prudente Meireles de Morais, 302, Vila Adyana
Entrada gratuita com ingresso solidário – doação de trigo ou fubá
Durante o festival, hotéis associados da cidade oferecem tarifas especiais aos visitantes.
Mais informações: www.destinationsjc.com.br
