À frente de um dos restaurantes mais aclamados da Mantiqueira, o Donna Pinha (Santo Antônio do Pinhal), a empresária e cozinheira Anouk Rosa criou um material para compartilhar as suas ideias sobre como enfrentar com equilíbrio e otimismo a crise ocasionada pela pandemia da Covid-19. Segundo ela, “empatia” é a palavra de ordem para esse período.
Com o estabelecimento fechado, engana-se quem pensa que a empresária deixou de “arregaçar as mangas” – literalmente! Da casa dela, a chef tem investido o seu tempo em novas receitas, que são compartilhadas nas redes sociais, traçando novos projetos e produzindo conteúdo, como o manual “Confissões da Chef Anouk Migotto”, disponível nas redes sociais gratuitamente. Abaixo, compartilhamos uma prévia do material:
1º – Não crie expectativas: Não espere que as pessoas entendam o que você está passando, pois ninguém vai entender tão bem quanto você mesmo.
2º – Selecione quem está com você: Aproveite para selecionar quem está ao seu lado e quem não está! Esse é um ótimo momento, tanto o fornecedor, colaborador, gerente de banco, operadores de serviços, prestadores, entre outros. Agora é a hora: isso vai passar, você e sua empresa estarão aí.
3º – Mantenha a calma: Não se desespere, aproveite para se conectar com você e seus entes queridos, aqueles que realmente ficam com você. Nessas horas, ter família nem sempre é um sinônimo de consolo e isso também serve de aprendizado. Momento de filtrar. Amigos, entes queridos, pessoas que nem imaginava, agora é o momento de sentir e se fazer presente.
SERVIÇO. Para conferir todas as dicas, acesse o material em www.donnapinha.com.br ou a página do restaurante no Facebook e Instagram.
