O Di Paolo, tradicional restaurante de gastronomia italiana, inaugurou mais uma unidade no Vale do Paraíba, desta vez na cidade de Campos do Jordão.
O novo restaurante fica em uma das primeiras casas construídas na Suíça brasileira, no bairro do Capivari. O imóvel, que preserva os elementos arquitetônicos que remetem à história local, conta piso de lajota, forro de madeira, tijolos aparentes e varanda envidraçada.
O local acomoda até 180 pessoas e aceita pets na área externa, sendo uma opção para os amantes de animais. Além disso, a unidade pode receber eventos diversos como aniversários, casamentos, confraternizações, etc.
O funcionamento é de segunda a domingo, das 12h às 23h30. Confira o cardápio do Di Paolo Campos do Jordão.
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Sequência tradicional
• Pão colonial, sopa de capeletti in brodo, salada de radicci com bacon, salada de folhas, maionese de batatas, polenta frita e brustolada e queijo à dorê;
• Sete tipos de massas frescas e nove opções de molhos, preparados diariamente para garantir frescor e autenticidade;
• O premiado Galeto Al Primo Canto, marinado com ervas naturais, sálvia, vinho branco e cerveja, e, para finalizar, ele é cuidadosamente assado na brasa;
• A clássica sobremesa da Serra Gaúcha, o sagu de vinho bordô com creme, que encerra a refeição com um toque doce e elegante.
Para quem aprecia carnes nobres, a sequência de grelhados oferece um complemento à tradicional, incluindo cortes como picanha angus, ancho angus e linguiça toscana, servido à vontade. O menu à la carte traz outras opções, como o filé à parmegiana de bife ancho, a lasanha de ragu de costela com massa fresca e a deliciosa lasanha de berinjela, atendendo também aos paladares vegetarianos.
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