O restaurante Donna Pinha, Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira, deu show no prêmio Melhores da Taça 2024 e saiu vencedor em três categorias: Melhor Carta de Bebidas, Melhor Carta de Vinhos de Grande Excelência e Melhor Carta de Cervejas.
Os prêmios foram entregues em cerimônia de gala no auditório do luxuoso hotel JW Marriott, em São Paulo, no último domingo (29).
A premiação é organizada pela conceituada revista Prazeres da Mesa e elege locais e profissionais de todo o país que promovem belas experiências com bebidas em mais de trinta categorias.
As cartas do Donna Pinha foram selecionadas por uma grande bancada de jurados junto às de outros restaurantes renomados do país, como o Maní, Pobre Juan, Fasano, Evvai e Due Cuochi.
Valor para a culinária local
O Donna Pinha, comandado pela chef Anouk Migotto, tem a proposta de oferecer uma culinária típica da Serra da Mantiqueira, valorizando produtos e produtores da região.
A cada temporada um novo cardápio é lançado com as frutas e frutos da época. O restaurante é especializado nas trutas, pinhão, frutas vermelhas, cogumelos e fondues.
Desde o início da primavera, o Donna Pinha tem promovido o festival da alcachofra, outro ingrediente muito bem trabalhado, e que neste ano é aproveitado em 14 pratos, das entradas até as sobremesas.
Leia mais: Restaurante comandado pela chef joseense Vivi Gonçalves entra no Guia Michelin
Acompanhe também: