A Escola Municipal Olga Ribas de Andrade Gil, localizada no centro de Ubatuba, implantou um modelo de self-service na alimentação escolar da unidade.
A nova dinâmica contempla os alunos do Ensino Fundamental e da turma do EJA (Educação de Jovens e Adultos).
Segundo Nívia Frade, gestora da Escola Municipal Olga Ribas de Andrade Gil, esse modelo foi implementado visando a autonomia dos estudantes, tanto de se servir como na escolha do que e quanto comer.
“Além da autonomia das crianças, o desperdício de comida diminuiu bastante – foi uma redução de praticamente 80%. Com o auto servimento, eles deixaram de desperdiçar os alimentos porque eles colocam aquilo que eles realmente vão comer e na quantidade certa”
Além disso, ela afirmou que outra vantagem do sistema é que o momento de alimentação se tornou ainda mais atrativo, pois remete a um restaurante.
Nívia Frade ressaltou que o buffet do self-service foi adquirido com recurso arrecadado em uma festividade realizada pela escola.
Para deliberar esse modelo, foi promovida uma reunião com os pais do conselho escolar e a aprovação para a compra e implantação do novo sistema foi unânime, fortalecendo a parceria entre família e escola.