As novas regras determinadas pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para os rótulos de alimentos no país entram em vigor a partir deste domingo (9).
As mudanças incluem alterações na tabela de informação nutricional e também a inclusão de alertas sobre alguns nutrientes específicos na parte frontal das embalagens.
Segundo a agência, o objetivo é melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos, dessa maneira auxiliando o consumidor a fazer escolhas alimentares mais conscientes.
Informação nutricional
Uma das mudanças previstas pela Anvisa envolve o design das tabelas de informação nutricional nas embalagens, que agora agora tem padronização de cor e passam a ter sempre letras pretas e fundo branco.
Segundo a Anvisa, a ideia é afastar a possibilidade de uso de contrastes que atrapalhem a leitura.
Outra alteração será nas informações disponibilizadas na tabela. A partir deste domingo, passa a ser necessária a inclusão da declaração de açúcares totais e adicionados, do valor energético e de nutrientes por 100 gramas ou 100 mililitros, para ajudar na comparação de produtos.
O número de porções por embalagem também passa a ser obrigatório. Segundo a determinação, a tabela deve estar localizada próximo à lista de ingredientes e em superfície contínua, sem divisão.
Além disso, a tabela não pode mais ser apresentada em áreas encobertas, de baixa visibilidade ou em locais deformados, exceto em produtos de embalagem pequena (área de rotulagem inferior a 100 centímetros quadrados).
Rotulagem nutricional
Divulgação/Anvisa
A principal mudança é a inserção de um ‘símbolo de lupa’ na parte superior frontal do rótulo quando o produto contiver uma quantidade acima do recomendado pela Anvisa de açúcares adicionados, sódio ou gorduras saturadas.
A alteração foi pensada para que o consumidor entenda de forma ainda mais clara que as grandes quantidades daquele nutriente podem ser prejudiciais para a saúde.
Alegações nutricionais
Divulgação/Anvisa
As alegações nutricionais continuam sendo voluntárias. Em relação aos critérios para o uso dessas alegações, foram propostas, segundo a agência, alterações com o objetivo de evitar contradições com a rotulagem nutricional frontal.
Saiba mais
A Anvisa disponibilizou um documento com perguntas e respostas para esclarecer as principais dúvidas em relação às novas regras de rotulagem nutricional.