Chef Anouk participa da mesa sobre gastronomia nesta sexta-feira (26), às 14h30, durante a 5ª edição da FLIMA em Santo Antônio do Pinhal;
A chef Anouk Migotto apresenta seu livro com receitas assinadas ao longo dos 20 anos à frente do Restaurante Donna Pinha. Anouk participa da mesa “Gastronomia e História”, nesta próxima sexta-feira (26), a partir das 14h30.
O livro chamado de Donna Mantiqueira será divulgado na “5ª FLIMA – Festa Literária Internacional da Mantiqueira”, que acontece a partir desta quinta-feira (25) em Santo Antônio do Pinhal/SP.
O evento segue até domingo (28) com entrada gratuita.
A chef ressalta que está há 20 anos no comando do conceituado Restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal.
“A gastronomia faz parte da minha história de vida e poder apresentar o meu livro Donna Mantiqueira num evento ‘em casa’ tem um gostinho todo especial”.
Dessa forma, para falar sobre o tema, a chef Anouk terá a companhia no painel do sociólogo Carlos Dória, com mediação da jornalista Flávia Pinho.
O Donna Mantiqueira, da Editora Boccato, reúne 40 das melhores receitas assinadas pela chef, em 119 páginas para “dar água na boca”.
Com direito a tradicionais pratos como o Risotto Mantiqueira, bolinho de pinhão e, claro, as famosas alcachofras.
“É muito gratificante poder dividir com os clientes essas receitas que carregam tanto carinho!”, diz a Chef Anouk.
O livro pode ser comprado no Restaurante Donna Pinha ou pelo site do restaurante.
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SOBRE A FLIMA
A quinta edição da FLIMA – Festa Literária Internacional da Mantiqueira tem como tema “decolonialidade” e Conceição Evaristo como autora homenageada.
O festival reúne mais de 120 atividades gratuitas para crianças, jovens e adultos, com mesas literárias, lançamento de livros, oficinas, música, teatro e contação de histórias. E também abriga uma feira de produtores com delícias da gastronomia regional.
A programação completa pode conferida pelo site da Flima.
