Alexandre Bazzo (à dir.) está entre os três nomes mais respeitados da cerveja artesanal do Brasil.
O mestre cervejeiro e fã de punk rock Alexandre Bazzo, dono da Bamberg, foi recebido na tarde de ontem por Marcos de Oliveira e Heitor Serra, sócios do Armazém da Pizza, em evento promovido em parceria com a Bamberg Express São José dos Campos.
Bazzo fez uma seleção de cinco sabores de pizza para harmonizar com cinco dos 29 rótulos de cerveja produzidos em sua fábrica de Votorantim, no interior de SP.
Na entrada, uma dupla bem leve de Pilsen com casquinhas crocantes de lemon pepper e casquinhas de parmesão. Para o paladar feminino, Camila Camila com marguerita.
A terceira harmonização foi de RauchBier com pizza de cebola caramelada, mix de queijos e bacon crocante, seguida da Altbier, com mussarela provolone e mix de linguiças. Na despedida, uma sobremesa irresistível de Banoffe com a cerveja artesanal Schwarz.
O evento reuniu cerca de 25 pessoas, entre elas os sócios da Bamberg Roberto Petrucci, Fernando Rocha e Ana Petrucci, que está à frente da Bamberg Express São José dos Campos.
À noite, Alexandre Bazzo e a esposa fizeram a noite no bar da marca, que fica no Jardim Maringá, com som ao vivo de Nadiejo.
