O Colinas Shopping, em São José dos Campos, será palco neste sábado (27), a partir das 14h, da grande final do 7º Concurso de Receitas da Torteria Haguanaboka. A disputa deste ano tem um ingrediente especial: a comemoração dos 35 anos da marca, que preparou uma programação gratuita para o público, com aulas show, degustações e histórias inspiradoras.
A competição, que recebeu mais de 100 inscrições de cozinheiros amadores, selecionou oito finalistas para apresentar suas tortas doces e salgadas a um júri técnico de 15 especialistas. Entre eles estão chefs de cozinha, colunistas sociais, empreendedores do setor gastronômico e vencedores de edições anteriores.
Programação
A partir das 14h, os visitantes poderão acompanhar a recepção dos participantes e duas aulas show: uma sobre patês e outra sobre montagem de tábuas de frios. Às 17h começa a final, quando cada concorrente contará a história por trás de sua receita antes da degustação e avaliação técnica.
Às 18h30, haverá um momento simbólico em homenagem aos 35 anos da Torteria Haguanaboka, seguido pelo anúncio dos vencedores, às 19h.
“Mais do que um concurso, essa é uma celebração da nossa história e da cozinha afetiva que nos acompanha há 35 anos. Cada receita traz um pedaço da vida de quem a criou, e isso é o que torna esse evento tão especial”, afirma Valéria Verdi, fundadora da marca.
Prêmios
O autor da receita campeã terá seu prato incluído no cardápio oficial da Haguanaboka, com destaque para o nome do criador. O vencedor também poderá escolher entre uma bolsa integral no curso Chef em Casa do Instituto Gourmet ou uma estadia com acompanhante no Hotel Secreto Luxury, em Campos do Jordão. O segundo colocado ficará com o prêmio não escolhido.
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Os finalistas
Entre os selecionados estão histórias de superação, memória afetiva e paixão pela gastronomia:
- Felipe Francisco Cavalcanti – Torta Brisa Suave de Capim Santo com Limão, inspirada no chá que marcou momentos em família.
- Mirella Peçanha Bornia – Torta Dueto dos Sonhos, com camadas que representam sua essência doce e ousada.
- Simone Francisca da Silva Paixão – Torta de Amendoim com Caramelo e Ganache de Chocolate, criada para um jantar especial com o marido.
- Eledezia Hanadirie Sgorlon – Torta de Berinjela, receita familiar com molho rústico e muçarela.
- Fabíola Celestino Catão da Silva – Torta Moqueca Baiana Feliz Ano Novo, que homenageia a cultura nordestina.
- Ana Claudia Bernardes – Pavê de Pêssego da Família, doce que aprendeu a fazer ainda na infância.
- Fernanda Kalvala – Torta de Ricota Piemonte, que valoriza a tradição italiana de sua família.
- Emerson da Luz – Torta de Café com Nozes, adaptação pessoal de uma receita da irmã.
Jurados em destaque
O júri técnico reúne nomes de peso, entre eles os chefs Paco Ortolá (Cassiano – Hotel Golden Tulip) e Euclides Vaz, colunistas sociais e vencedores de edições anteriores. Um dos destaques é o Canal Agradável Cozinha, referência no YouTube gastronômico, que leva para a final sua experiência com receitas criativas e conteúdo digital voltado ao público apaixonado por culinária.
Serviço
Final do 7º Concurso de Receitas Haguanaboka
📍 Colinas Shopping – Praça de Alimentação, São José dos Campos
📅 Sábado, 27 de setembro de 2025
⏰ A partir das 14h – entrada gratuita
